您当前的位置: 首页 > 贸易技巧

抹茶冰皮月饼的14步家常做法

2018-10-19 05:43:33

美厨邦教你制作抹茶冰皮月饼的技巧

主料

糯米粉 (90g)  粘米粉 (70g)  澄面(小麦淀粉) (40g)  牛奶 (360g)  糖粉 (85g)  色拉油 (45g)

辅料

白豆沙 (250g)  抹茶粉 (3g)

厨具

其它、蒸锅

在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油;

用筷子搅拌均匀;

倒入糯米粉、粘米粉、澄面,充分搅拌均匀;

搅拌成均匀的稀面糊,过筛两次,静置30分钟联合高峰汇
;

静置30分钟后,将盆放入蒸锅中,表面盖上保鲜膜,大火蒸约25分钟至面糊全熟。

新款捕鱼机
蒸熟的面糊,用筷子使劲测试治具
的搅拌至顺滑,放冷后,即是冰皮了。

延伸阅读:山西抹茶月饼的做法

推荐阅读
图文聚焦